Restaurant Sjef in Arcen

Restaurant Sjef in Arcen

In het historische Maasdorpje Arcen vind je aan het Raadhuisplein Restaurant Sjef in een hypermodern en uniek gebouw. De voorgevel bestaat voor een groot deel uit glas, waardoor je het gevoel krijgt dat het Raadhuisplein deel uitmaakt van het restaurant. Het gebruik van glas, design verlichting en leuke kuipstoeltjes vormen een mooi contrast met de eeuwenoude binnenmuren. Een prachtige trap leid je naar de bovenverdieping, waar je mond helemaal openvalt van verbazing. Het glazen dak zorgt namelijk voor een ongekend panorama. Je kunt dus heerlijk dineren onder de sterrenhemel, zonder dat je last hebt van het grillige Nederlandse weer. Maar het restaurant is niet enkel apart omwille van dit bouwwerk. Ook de keuken is de moeite waard. Gezond koken staat hier centraal, dus er worden zo weinig mogelijk vetstoffen gebruikt en zo veel mogelijk verse en gezonde producten. Onder het motto eerlijk en heerlijk kun je het ook zelf gadeslaan: de open keuken is de as van dit restaurant. De creaties worden bereid op basis van de techniek van moleculair koken. Het vlees is afkomstig van Galloway-runderen die op de oevers van de Maas in Arcen grazen of van de Spaanse Ibérico Bellota varkens, die gevoed worden met eikels om het vlees zijn speciale smaak te geven. De wijnkaart werd samengesteld door het gerenomeerde wijnhuis Goessens, dat een aantal Nederlandse toprestaurants bevoorraadt. Iedereen is hier van harte welkom om te proeven van de unieke sfeer en uitzonderlijke keuken.